Dia dos Pais com churrasco: Minhoto ensina receitas para deixar o domingo mais saboroso

O domingo já combina com churrasco. No Dia dos Pais, celebrado em 9 de agosto, esse encontro ganha um significado ainda mais especial: reunir a família ao redor da mesa, compartilhar histórias e demonstrar carinho por meio da comida.

Para tornar a comemoração ainda mais saborosa, o chef Théo Xavier, da Minhoto, ensina três receitas que prometem incrementar o churrasco: vinagrete de guacamole, marinada para carnes e pão na manteiga com parmesão feito na brasa.

Com criatividade e ingredientes simples, é possível transformar os acompanhamentos e valorizar ainda mais o sabor das carnes. O vinagre Minhoto aparece como um aliado no preparo das receitas, ajudando a equilibrar sabores e compor marinadas e molhos para o churrasco.

Confira as sugestões: 

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Vinagrete de guacamole

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 2 tomates sem sementes picados
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
• 2 colheres de sopa de vinagre Minhoto
• 1 abacate maduro cortado em cubinhos
• 1 cebola roxa picada
• 1 colher de sopa de coentro ou salsinha picados
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o abacate, os tomates, a pimenta dedo-de-moça, o vinagre Minhoto de maçã, as cebolas, o coentro ou a salsinha, o azeite e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture delicadamente e sirva como acompanhamento para a carne de sua preferência.

Marinada para carnes

A marinada ajuda a incorporar temperos e deixar a carne ainda mais saborosa. Para preparar, misture os ingredientes e deixe a carne descansar por, no mínimo, 30 minutos antes de levá-la à churrasqueira.

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de vinagre Minhoto de maçã
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 lata de cerveja de 250 ml
• Alecrim a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em um recipiente. Acrescente a carne, envolva-a bem na marinada e deixe descansar por, no mínimo, 30 minutos. Depois, retire o excesso de líquido e leve a carne à churrasqueira.

Pão na manteiga com parmesão feito na brasa

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 pães franceses, que também podem ser amanhecidos
• ½ pacote de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Passe a manteiga por toda a superfície dos pães com a ajuda de uma colher. Coloque-os no espeto, distribua o queijo parmesão por cima e leve à churrasqueira. Quando estiverem dourados, retire-os da brasa, corte e acomode em um recipiente para servir.

Com essas receitas, o tradicional churrasco de domingo pode se transformar em uma experiência ainda mais afetiva e saborosa para celebrar o Dia dos Pais.

Texto: AGÉNCIA LK